El colágeno es una proteína estructural que se encuentra en los tejidos conectivos por ejemplo la piel, los huesos, los tendones y los ligamentos. Su función principal es ayudar a los tejidos a resistir el estiramiento. La producción de colágeno disminuye con la edad. Por ello, algunas personas intentan restaurar el colageno mediante el uso de suplementos. Se han estudiado …